O Tribunal de Contas do Distrito Federal (TCDF) determinou que a Secretaria de Educação do DF (SEE-DF) apresente, em até 10 dias, explicações sobre denúncias de alimentos contaminados servidos na merenda escolar. Um relatório do Conselho de Alimentação Escolar do DF (CAE-DF) revelou que fiscalizações realizadas em Samambaia e outras regiões apontaram a presença de carunchos, larvas e falhas graves de higiene nos depósitos e cozinhas das unidades. As imagens registradas mostram pacotes de arroz impróprios para consumo sendo utilizados no preparo das refeições.
Durante as inspeções, conselheiros identificaram também carne sem identificação de origem, feijão contaminado e estruturas precárias nas cozinhas, com paredes danificadas e tubulações expostas. O problema não se restringe a Samambaia: escolas de Taguatinga, Planaltina, Riacho Fundo e do Plano Piloto apresentaram situações semelhantes. No depósito central da SEE-DF, mais de 48 toneladas de arroz foram encontradas fora do galpão devido à contaminação. O TCDF alertou a secretaria para fortalecer o controle de qualidade e evitar que alimentos em condições inadequadas cheguem aos estudantes.Em nota, a Secretaria de Educação afirmou que ainda não foi oficialmente notificada sobre o relatório, mas garantiu que acompanha todas as apurações. A pasta informou que nutricionistas realizam fiscalizações periódicas nas escolas e que, ao detectar irregularidades, solicita análises laboratoriais ao Lacen-DF, além de determinar o recolhimento dos produtos. A SEE-DF disse ainda que apura todas as denúncias e pode aplicar sanções às empresas contratadas, caso as falhas sejam confirmadas.
Fonte: TCDF
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