Produto possui ingrediente que pode gerar câncer nas pessoas, segundo pesquisa

Após umas pesquisa europeia realizada na European Food Safety Authority, descobriram o óleo de palma (também conhecido como azeite de dendê), que é um dos ingredientes do Nutella, em temperaturas maiores de 200ºC pode gerar uma substância cancerígena chamada glycidyl fatty acid esters (GE). 
O aumento de temperatura do óleo é utilizado para alterar seu cheiro forte e sua cor natural. 

O tão famoso creme de avelã com chocolate utiliza o óleo de palma para garantir a consistência e aumentar a validade do produto. A própria empresa afirmou que mudar a composição do Nutella tornaria o produto inferior.

 De acordo com o estudo, o risco de câncer é evidente e ainda é maior nas crianças, mesmo sendo consumido em quantidades moderadas. 

 Estima-se que a Comissão Europeia desenvolva uma regulação sobre os níveis admissíveis de "GE", mas não a proibição total do óleo de palma. 

Enquanto isso, alguns supermercados optaram por suspender  a venda do produto.


Déborah Santana
Nutricionista
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